Thursday, August 15, 2013

面粉糕初体验

2013年6月29日

2013-06-29 19

最近都比较累,很少玩煮饭仔了~~ 看来厨艺又要生疏了。

那天做了萝卜糕,就想说晚餐就吃比较清淡的了。加上难得买到了‘九枝菜’就决定挑战面粉糕了。

这次真的是凭记忆里妈妈的味道准备了这道面粉糕。

材料:

面团:用适量的面粉混合少许的水还有一颗蛋。搓成了面团,然后放着让它发一会儿备用。

妈妈平时煮面粉糕都喜欢用江鱼仔煲汤备用,然后加入些许水,再把面团捏着小块状,用小火煮。我们家都比较喜欢吃薄薄的面粉糕,当面粉糕都熟了之后,再放入香菇、肉丸、些许肉碎,最后放入菜,稍微滚了一会儿就大功告成了。

这次面粉糕初体验算是成功的。至少吃起来还真的有些妈妈的味道~ 太想念了~~ 如果有炸好的江鱼仔那就perfect了^.^

8 comments:

  1. Replies
    1. Hi sharon,

      Long time din see u here :P

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  2. 啊。。。九枝菜啊
    我小時候的味道啊
    媽媽以前常用來熬湯

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    1. 对阿~~ 小时候妈妈常常拿来煮汤喝
      或者是拿来炒蛋也很不错哦~

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  3. 麵粉糕的湯頭真的要用將魚仔去熬煮,很香很好喝。

    我喜歡有放雞蛋 還有香菜,個人很愛香菜的味道。:D

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    1. Ember,
      对啊~ 江鱼仔真的是熬汤的良品~

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