Wednesday, February 18, 2015

一口乳酪面包

2015年1月24日
2015-01-24 16
从朋友的面书上发现了这款面包。。只是我做的造型比较圆而且大了些。因为在做的时候廷宝贝一直在身边打转着,一边盯着他、一边做面包还真的是个大挑战Flirt male
不过口感还是不错的,而且廷宝贝也蛮喜欢的。我只敢让他尝试里面,因为外皮烤得比较硬了些

Sunday, February 15, 2015

芝士土司

2015年1月20日
经过了几次的失败(每次出来的土司总是在第二天就变硬了)这次的成品算是比较满意的。。至少到了第三天才变硬 ^.^
2015-01-20 212015-01-20 21.36
原配方来自Joanneby2 不过我微微改了些
高筋面粉   250g
即溶酵母     5g
鸡蛋        30g(我用1粒B蛋)
盐           3g (这个我没放,因为想让廷宝贝吃)
细砂糖      45g (我只放了20g)
奶粉        15g
冰水       120g
牛油        30g
Cheese   20g
因为时间关系我通常都使用一键到底。。 cosway机做法:
1.放入湿的材料:鸡蛋和冰水、牛油、cheese
2.放入粉类、糖, 再中间挖一个小洞把酵母埋入
3. 启动1号键。。一键到底。。。 Nyah-Nyah
不过这次有着浓浓了芝士香。。这次用了宝宝能吃的cheese.. 更让我意外的是廷宝贝竟然很捧场^.^ 




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