Saturday, July 4, 2015

nutella 软土司

2015年7月1日

前阵子做出来的土司总是很不耐放。差不多隔天就发霉了。决定每天清洗面包机里面的桶。休息一阵子,又开始做土司了。

2015-07-01 21

这次看到了这个食谱,还蛮简单的。最重要是被那个超软吸引了。虽然我的成品没有到超软不过个人相当满意。

材料:

  1. 高筋面粉 250g
  2. 奶油           15g
  3. 砂糖           17g (我大概大概放一些)
  4. 奶粉           6g  (这个我没放,不过我放了些nuterela进去)
  5. 盐              5g (我没放)
  6. 酵母粉       1.4g
  7. 水              190ml (如果室温超过25度,如用5度的水并减少10ml)

** 水方面,我用了冰水。减少了10ml。效果还不错。

做法:

  1. 照着食谱(基本上我改到7788了==“)。我的做法是先把湿料放入,再放入面粉
  2. 最后埋入酵母粉。
  3. 我用的是cosway面包机,这次我选了3号-sweet。
  4. 按一按键。就出门工作。三小时后,土司就完成了。

2015-07-01 22

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